Korzo Restaurant

Všeobecné informácie

PREČO "KORZO"?
Názov Korzo asociuje spomienky na históriu mesta, keď sa obyvatelia stretávali, zhovárali a prechádzali po centre mesta – „korzovali", pričom sa tým upevňoval spoločenský a kultúrny život v meste, vytvárali sa komunity a priateľstvá. Reštaurácia Korzo nadväzuje na tieto tradície, chce ponúknuť obyvateľom mesta a okolia ale aj návštevníkom mesta priestor, kde sa budú môcť stretávať, komunikovať, nadväzovať známosti, spomínať ale aj plánovať, tešiť sa či smútiť. Korzo má byť miestom, kde bude pulzovať život mesta, ktoré spája nostalgickú históriu s moderným duchom dnešnej doby.

Korzo má ambíciu oživiť aj kultúrny a umelecký život na námestí a v centre. Večer ponúkame posedenie pri živej hudbe, na prevádzke je klavír, dáme priestor začínajúcim umelcom a hudobníkom, ktorí dotvoria celkovú atmosféru podniku.
Korzo ponúka štýlový priestor s odkazom na históriu, interiér a celková atmosféra prevádzky zvádza na dlhšie príjemné posedenia s priateľmi a opätovnú návštevu.

DOMÁCA KUCHYŇA S JEDINEČNOU ATMOSFÉROU
Korzo ponúka návštevníkom jedinečný koncept otvorenej kuchyne, ktorá bude situovaná v strede prevádzky, návštevník tak môže obdivovať prácu majstrov kuchárov priamo pri výrobe jedál. Koncept otvorenej kuchyne zároveň garantuje návštevníkovi, že všetky jedlá sú pripravované z čerstvých surovín a podľa prísnych požiadaviek dnešnej doby, návštevník má možnosť nielen kontrolovať postup výroby, ale aj niečo odkukať a vyskúšať finty šéfkuchárov doma. Kuchyňa je zameraná na jedlá vyrábané z čerstvých surovín, domáce cestoviny, ryby, zeleninové šaláty, steaky. Kuchyňa „vonia" po bylinkách a olivovom oleji... Pri príprave jedál používame podľa možností suroviny od menších lokálnych dodávateľov, či fariem.

V prednej časti funguje mini bistro - antipasteria, kde si návštevník môže dať nakrájať čerstvé prosciutto či parmezán a vychutnať si ho s pohárikom prosseca. Ponuku jedál v bistre dopĺňajú čerstvé koláče, torty a dezerty, ktoré vyrábame v reštaurácii.

Ponúkame tiež doplnkový predaj farmárskych výrobkov zo Slovenska či Talianska – olivové oleje, med, pesto, cestoviny a iné potraviny vysokej kvality.